お酒は好きですか？

週末だけ楽しむ人もいれば疲れた体を癒す為に晩酌を楽しみにしている！

なんて人もいるでしょう。

そんなお酒の中でも人気が高いのがワインです。

ワインは飲むだけではなく料理にも使えます。

たまには赤ワインを使って料理を作ってみませんか？

一気にオシャレな料理になりますし、

恋人とのデートや大切な人との記念日にぴったりな料理が作れますよ！

 

赤ワインは女性こそ飲むべし！？

お酒の中でもオシャレなイメージがあるワイン。

そんなワインは女性こそ飲むべきなのです。

なぜならそれは赤ワインは美容効果が高いからです。

赤ワインにはポリフェノールという成分が多く含まれています。

そのポリフェノールという成分が美容にとっても良いんです。

ポリフェノールには抗酸化作用があるのです。

この抗酸化作用が体の老化を遅らせてくれるのです。

つまり赤ワインを飲めばアンチエイジング効果がある、という事になる訳です。

また赤ワインには脂肪を燃焼してくれる成分も含まれています。

なのでダイエット効果もあります。

赤ワインを飲むだけで綺麗にそしてダイエットも出来るとあれば

女性にとっても嬉しいのではないでしょうか？

 

赤ワインを料理に使うとどんな効果がある？

赤ワインが美容に良いと分かった所でそんな赤ワインを料理に使ってみましょう。

料理に使う赤ワインはどんな物でも良いです。

貰いものの余っているワインでも良いですし、スーパーで売っている安いワインでも良いです。

飲むのとは違い赤ワインの味を楽しむ為ではないので

ここにお金を無理にかけようとしなくて大丈夫です。

赤ワインを使った料理で人気があり料理しやすいのは肉料理です。

この赤ワインと肉料理の組み合わせは最強です。

赤ワインに含まれる成分がお肉に含まれるたんぱく質と合わさる事で

お肉のうま味を外に逃がしにくい、という効果があります。

またお肉の獣臭さを消してくれる効果もあります。

お肉は焼くとお肉に含まれる水分が出ていってしまい、食べるとパサパサしてしまいます。

ですが、赤ワインを使う事でお肉に含まれている水分を閉じ込める効果もあります。

 

赤ワインを使って煮込み料理を！

赤ワインを使った料理で一番おすすめなのが煮込み料理です。

お肉は牛肉や豚肉、どちらでも構いません。

ですが、薄切り肉よりブロック肉の方が断然良いです。

ブロック肉を使う事により食べ応えのある料理になり、

見た目も豪華になるのでおすすめです。

ホームパーティーや人が家に来る時に良いですね。

またお肉を赤ワインで煮込むなら他に野菜やキノコ類も入れてあげると良いです。

野菜はうま味だけじゃなく、

栄養がありまた彩りも良くなるのでぜひ入れていただきたいです。

特に香味野菜と呼ばれるニンジンやセロリ、玉ねぎを入れると美味しくなります。

キノコ類はうま味たっぷりなので一気にお店の味に早変わりになります。

キノコは1種類より数種類入れた方が更にうまみアップに繋がるのでぜひ試してみてください。

 

まとめ

・赤ワインにはポリフェノールが含まれている

・ポリフェノールには抗酸化作用がある

・赤ワインには脂肪燃焼効果がある

・お肉のうまみを逃がしにくい効果がある

・肉の獣臭さを消す効果がある

・お肉の水分を閉じ込める効果がある

赤ワインを使った料理でおすすめなのが煮込み料理

・肉はブロック肉を使う

・香味野菜やキノコを使う

来客がある時は何かとばたばたするので料理はなるべく簡単な方が良いです。

赤ワインを使って煮込み料理にすれば簡単な上に見栄えが良いパーティーメニューができます。

スーパーに行けば揃えられる材料で出来るのでぜひチャレンジしてみてくださいね。